Seña - 0.75L - 2020

Maggiori informazioni su Seña Bottiglia da 0,75 Litri

Seña Bottiglia da 0,75 Litri è un vino rosso raffinato composto da 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carménère e 7% Petit Verdot. Le uve sono state raccolte nella seconda settimana di marzo e fermentate principalmente in acciaio inox, con un 10% in uova di cemento. Il vino ha un tenore alcolico del 13,5% e offre freschezza ed equilibrio notevoli.

Clima e Terroir

Il 2020 è stato un anno caldo con maturazione precoce, complicato dalle restrizioni della pandemia. Nonostante ciò, la gestione del vigneto ha garantito uve di alta qualità, dando vita a un vino strutturato e profondo.

Vinificazione

Il vino è stato affinato per 22 mesi, di cui il 90% in barrique francesi (78% nuove) e il restante 10% in grandi botti Stockinger. Questo processo ha conferito al vino complessità e tannini fini.

Profumi e Sapori

Al naso emergono aromi di ribes nero, prugna, ciliegia e leggere note erbacee e floreali come violetta e rosmarino. Sentori di pepe bianco, cannella e balsamico arricchiscono il profilo. Al palato è corposo, con frutta succosa, tannini fini e acidità vivace. Il finale è lungo, pulito ed elegante.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti gourmet.

Curiosità

Seña è uno dei vini più iconici del Cile e rappresenta l’eccellenza della Valle di Aconcagua. Solo 100.000 bottiglie sono state prodotte per questa annata.