Champagne Charles Mignon - Premier Cru Rosé - 0.75L

Maggiori informazioni su Champagne Charles Mignon Premier Cru Rosé Bottiglia da 0,75 Litri

La maison Charles Mignon è rinomata per i suoi champagne raffinati ed eleganti, prodotti nel cuore di Épernay, culla dello Champagne. Fondata nel 1995, questa azienda familiare unisce metodi tradizionali a una visione moderna, offrendo una gamma equilibrata. Gli champagne Charles Mignon si distinguono per freschezza, finezza e aromi intensi, grazie alla selezione accurata di uve provenienti da vigneti Premier e Grand Cru. L’attenzione alla qualità e all’artigianalità rende Charles Mignon una scelta apprezzata dagli intenditori di tutto il mondo.

Clima e Terroir

Il succo proviene dalla prima spremitura di uve coltivate in diversi terroir Premier Cru della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.

Vinificazione

La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione alcolica lenta a bassa temperatura seguita da fermentazione malolattica completa. Dosaggio brut di 9 grammi per litro. Affinamento in cantina a temperatura costante di 12°C per 24-36 mesi.

Profumi e Sapori

Profumo fresco e generoso con aromi di frutti rossi come amarena, ciliegia, fragoline di bosco e lampone, che offrono grande complessità. La ricchezza del Pinot Noir e la freschezza dello Chardonnay creano un equilibrio raffinato e delicati aromi fruttati. Finale lungo e morbido.

Abbinamento cibo-vino

Questa cuvée è perfetta per ricevimenti. Si abbina splendidamente a un millefoglie di salmone gravlax, un carpaccio di fragole e limone o una raffinata torta al cioccolato.