Champagne Charles Mignon - Premium Réserve Rosé - 0.75L

Maggiori informazioni su Champagne Charles Mignon Premium Réserve Rosé Bottiglia da 0,75 Litri

La maison Charles Mignon è rinomata per i suoi champagne raffinati ed eleganti, prodotti nel cuore di Épernay, culla dello Champagne. Fondata nel 1995, questa azienda familiare unisce metodi tradizionali a una visione moderna, offrendo una gamma equilibrata. Gli champagne Charles Mignon si distinguono per freschezza, finezza e aromi espressivi, grazie alla selezione accurata di uve provenienti da vigneti Premier e Grand Cru. L’attenzione alla qualità e all’artigianalità ha reso Charles Mignon una maison apprezzata dai conoscitori di tutto il mondo.

Clima e Terroir

Le uve provengono da diversi terroir della Vallée de la Marne e del Sézannais.

Vinificazione

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione alcolica lenta a bassa temperatura e fermentazione malolattica completa. Dosaggio Brut di 9 grammi per litro. Affinamento in cantina a temperatura costante di 12°C per 24 mesi. L’assemblaggio include una piccola parte di Champagne Solera di riserva avviata nel 2016.

Profumi e Sapori

Profumo espressivo con aromi di frutti rossi come fragole e frutti di bosco, accompagnati da delicate note floreali di petali di rosa. Al palato è generoso ed elegante, dominato da fresche note fruttate come fragoline di bosco e mirtilli. Il finale rotondo dona una sensazione armoniosa.

Abbinamento cibo-vino

Questa cuvée è perfetta per ricevimenti. Ottima con carpaccio di capesante, tartare di salmone o una crostatina alle fragole.