Ruinart - Rosé - 1.5L

Maggiori informazioni su Ruinart Rosé Magnum Bottiglia da 1,5 Litri

Ispirato dalla visione del monaco benedettino Dom Thierry Ruinart, suo nipote Nicolas Ruinart iniziò a commerciare Champagne il 1° settembre 1729, accanto all’attività tessile di famiglia. Questo segnò la nascita ufficiale di Ruinart, la più antica maison di Champagne al mondo. In tutte e cinque le cuvée prodotte da Ruinart, lo Chardonnay rappresenta il filo conduttore, con i suoi aromi vivaci e freschi e il gusto puro.

Clima e Terroir

Tutte le uve provengono da villaggi classificati Premier Cru. Lo Chardonnay proviene dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, mentre il Pinot Noir è raccolto nella Montagne de Reims e nella Vallée de la Marne. Dal 20% al 25% dell’assemblaggio è costituito da vini di riserva delle due annate precedenti.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e fermentate in vasche di acciaio inox.

Profumi e Sapori

Il Ruinart Rosé presenta un colore rosa granato tenue con delicati riflessi aranciati. Le bollicine sono vivaci e fini, con un nucleo consistente. Al naso si percepiscono aromi freschi e sottili di frutti esotici e piccoli frutti rossi. Note di rosa e melagrana completano un profilo aromatico complesso e intenso, dominato da aromi primari. Al palato è pieno e deciso, con bollicine delicate. Gli aromi dei frutti rossi accuratamente selezionati si esprimono pienamente, offrendo un equilibrio tra ricchezza e freschezza, con eleganti note di menta e pompelmo rosa.

Abbinamento cibo-vino

Ruinart Rosé è uno Champagne straordinariamente armonioso, ideale per accompagnare l’intero pasto, dall’aperitivo al dessert. Si abbina bene a salmone tataki, prosciutto crudo italiano, agnello da latte arrosto a bassa temperatura o filetto di vitello. Ottimo anche con dessert non troppo dolci, come una zuppa di frutti rossi aromatizzata con aceto balsamico di Modena di alta qualità.