Boschendal - Brut - 0.75L

Maggiori informazioni su Boschendal Brut Bottiglia da 0,75 Litri

Boschendal è una delle tenute vinicole più antiche e iconiche del Sudafrica. Fondata nel 1685 e situata nella splendida valle di Franschhoek, unisce tradizioni secolari a pratiche vitivinicole moderne e sostenibili. I suoi vini sono apprezzati a livello internazionale per eleganza e raffinatezza. Con vigneti in diversi terroir, tra cui Stellenbosch, Elgin e Franschhoek, Boschendal produce vini con una profonda espressione aromatica e del terroir. La tenuta è rinomata per il suo eccellente Chardonnay, il raffinato Cabernet Sauvignon e gli eleganti spumanti Méthode Cap Classique. Boschendal è un pioniere della viticoltura sostenibile in Sudafrica, coniugando innovazione e passione per la qualità.

Clima e Terroir

Le uve per questo spumante crescono su suoli ricchi di ghiaia a Franschhoek, in Sudafrica. Il clima temperato con influssi oceanici freschi favorisce uve con acidità vivace e struttura elegante, ideali per la produzione di spumante.

Vinificazione

Questo Brut è composto da 58% Chardonnay e 42% Pinot Noir. Viene prodotto secondo il Méthode Cap Classique, simile al metodo tradizionale dello Champagne. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, affina per almeno 36 mesi sui lieviti, sviluppando finezza e complessità.

Profumi e Sapori

Colore giallo dorato brillante. Al naso, aromi raffinati di limone, mandorla e pompelmo, con lievi note di biscotto e tostatura. Al palato è pieno, con struttura cremosa, perlage fine e finale lungo ed elegante.

Abbinamento cibo-vino

Perfetto come aperitivo festivo o in abbinamento a sushi, frutti di mare o piatti di pesce delicati.

Curiosità

Boschendal è tra i pionieri del Méthode Cap Classique in Sudafrica. Combinando vini base diversi, nasce uno stile unico che riflette il terroir di Franschhoek. Premiato con 90 punti da Decanter.