Vilarnau - Brut Rosé Delicat Reserva - 0.75L

Maggiori informazioni su Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva Bottiglia da 0,75 Litri

Vilarnau è una cantina moderna e sostenibile situata nel cuore del Penedès, vicino a Barcellona, che produce cava raffinati dal 1949. Con soli 20 ettari di vigneti, Vilarnau crea vini spumanti esclusivi che riflettono perfettamente l'essenza del terroir. L'agricoltura biologica, la vendemmia notturna e la pressatura diretta garantiscono freschezza e purezza in ogni bottiglia. Circondate dalle montagne di Montserrat e protette dagli agenti atmosferici estremi, le viti beneficiano di un microclima unico e di condizioni ottimali di maturazione. Vilarnau unisce tradizione secolare e tecnologia moderna, ponendo la sostenibilità al centro: dal risparmio idrico all'eliminazione dei pesticidi chimici. La cantina punta a una minima impronta ecologica con creatività e maestria. La recente classificazione Guarda Superior conferma l'eccezionale qualità dei suoi cava. Ogni bicchiere di Vilarnau è un omaggio all'artigianalità, alla natura e all'eleganza.

Clima e Terroir

Le uve Garnacha e Pinot Noir crescono su suoli ricchi di ciottoli attorno alla tenuta Vilarnau nel Penedès. Il clima mediterraneo, unito al rispetto per la natura e la biodiversità, dona uve sane e aromaticamente fresche.

Vinificazione

Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale (Méthode Traditionelle). Dopo almeno 15 mesi di affinamento in bottiglia, il cava sviluppa una mousse fine e aromi complessi.

Profumi e Sapori

Colore rosa tenue. Al naso, aromi freschi di rosa, fragola, ribes, lampone e mirtillo, con note di violetta e brioche. Al palato, struttura succosa e precisa, mousse fine e finale fruttato e persistente.

Abbinamento cibo-vino

Ideale come aperitivo, accompagna bene piatti leggeri di carne e pesce, paella, pizza e pasta. Servire a 6–8°C.

Curiosità

Vilarnau lavora in modo biologico e con grande attenzione alla biodiversità. Questo si riflette nello stile vivace del suo Rosé Cava, che unisce eleganza e purezza con il carattere vibrante della Garnacha e del Pinot Noir.