Cascina Ghercina - Brachetto d’Acqui - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Cascina Ghercina Brachetto d’Acqui Bottiglia da 0,75 Litri

Questo vino rosso brillante è prodotto al 100% con uve Brachetto e offre un profilo fresco e fruttato con un intenso aroma di rosa. Il gusto è delicato e piacevole, con note di frutti rossi e lampone.

Clima e Terroir

I vigneti si trovano ad Asti, Cuneo e Alessandria, su pendii esposti a sud-ovest nel comune di Alba, in Piemonte, a un'altitudine di 360 metri. Il suolo è composto principalmente da roccia, marna e calcare con un sottosuolo sabbioso. Il fiume Ghercina scorre tra i vigneti, creando un microclima esclusivo.

Vinificazione

Le uve vengono diraspate e poi pressate. Segue una macerazione a freddo sulle bucce per 24 ore, con una leggera pressatura a 2°C. La fermentazione dura 8 giorni in serbatoi di acciaio inox pressurizzati, seguita da un mese di affinamento sui lieviti. Il vino viene filtrato e imbottigliato a bassa temperatura.

Profumi e Sapori

Al naso dominano intensi aromi di rosa, mentre al palato emergono sapori delicati di frutti rossi e lampone. Il vino è leggero, fresco ed elegante.

Abbinamento cibo-vino

Ottimo come aperitivo e in abbinamento a gelati, fragole o dolci.

Curiosità

Cascina Ghercina è stata fondata nel 1871. Nel 2002 l’azienda ha ampliato la proprietà con 8 ettari di vigneti e ha costruito una cantina parzialmente interrata con una capacità di oltre 15.000 ettolitri. L’azienda possiede anche vigneti nelle zone di Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato e Gavi.