Viu Manent - Merlot Reserva - 0.75L - 2021

Maggiori informazioni su Viu Manent Merlot Reserva Bottiglia da 0,75 Litri

Clima e Terroir

Questo vino proviene da una regione con clima continentale ed estati calde e secche. I terreni alluvionali sono composti principalmente da sabbia e argilla.

Vinificazione

Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox. Circa il 20% dell’assemblaggio affina per circa sei mesi in botti di rovere francese usate. La parte restante rimane in acciaio inox.

Profumi e Sapori

Vino rosso intenso con aromi di prugna rossa e ciliegia. Note sottili di erbe e spezie aggiungono complessità. Il gusto è fresco e fruttato, con tannini morbidi e un finale raffinato. Servire a 16°C.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con piatti di carne leggeri, pietanze vegetariane, formaggi cremosi e pesce alla griglia.

Curiosità

Viu Manent è una delle cantine più antiche di un paese che ha iniziato a esportare vino su larga scala solo da circa 30 anni. Fondata nel 1935, l’azienda familiare è guidata dal 2000 da José Miguel, terza generazione della famiglia Viu. Insieme alle sue tre sorelle e a un team dedicato, produce vini di qualità da diversi vitigni su oltre 250 ettari di vigneti di proprietà. Alcune viti hanno più di 100 anni. Viu Manent punta a creare vini puri e freschi che esprimano al meglio il carattere dell’uva e del terroir. Oltre alle linee Reserva e Gran Reserva, produce anche una quantità limitata di vini Single Vineyard ottenuti dalle migliori uve di appezzamenti selezionati nella Colchagua Valley. L’azienda è inoltre attivamente impegnata in iniziative sostenibili.