Haute Cabrière - Chardonnay Pinot Noir - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir bottiglia da 0,75 litri

I vini Haute Cabrière sono prodotti con i valori fondamentali della famiglia, della comunità e della condivisione della gioia. Ogni bottiglia riflette un ricco patrimonio e una dedizione alla qualità.

Fondata nel 1982 dalla famiglia Von Arnim, Haute Cabrière rende omaggio alle sue origini francesi. Lo spumante prende il nome da Pierre Jourdan, il fondatore francese originale. Achim von Arnim è stato uno dei primi enologi in Sudafrica ad adottare il Méthode Cap Classique, affermandosi come pioniere nel settore vinicolo locale.

Oggi, Haute Cabrière è guidata dalla seconda generazione, Takuan von Arnim. La sua passione e il suo impegno per la tenuta, la famiglia e l'innovazione hanno conferito a Haute Cabrière una reputazione di ospitalità e perfezione artigianale, simboleggiata dall'iconico stemma rosso e bianco della famiglia.

Clima e Terroir

La tenuta, situata nella pittoresca valle di Franschhoek, fu fondata nel 1694 dall'ugonotto francese Pierre Jourdan.

Vinificazione

Questo vino è composto da 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir. Le varietà vengono raccolte e fermentate separatamente in serbatoi di acciaio inox. Segue un attento assemblaggio per creare questo vino iconico.

Profumi e Sapori

Colore giallo paglierino con profumi espressivi di pesca bianca, litchi e frutti rossi. Acidità rinfrescante e note piene di agrumi.

Abbinamento cibo-vino

Ideale come aperitivo e perfetto con piatti della cucina mediterranea.