Volcanes - Pinot Noir Reserva - 0.75L - 2024

Maggiori informazioni su Volcanes Pinot Noir Reserva Bottiglia da 0,75 Litri

Il team di cinque persone comprendeva l'enologa María del Pilar Díaz, il geologo Gonzalo Hendriguez e il responsabile del terroir Agustín Aguerrea. Hanno selezionato tre vigneti in diverse regioni del Cile che, secondo loro, esprimono al meglio l'origine vulcanica del suolo nei vini. Nella Rapel Valley, il vigneto ha un terreno composto da limo, argilla e sabbia, arricchito da materiali più grossolani come pietre di andesite. Nella Maule Valley, il terreno è costituito da granito alterato. Nella Malleco Valley, il vigneto è piantato su un suolo chiamato “Tolhuaco”, composto da cenere vulcanica. María Díaz mira a riflettere nei vini la purezza e la mineralità di questi suoli. Questo obiettivo è raggiunto con successo, anche grazie al limitato uso di legno nuovo durante la fermentazione e l'affinamento. I vini risultano vivaci e ricchi, con maggiore complessità aromatica e gustativa rispetto a vini simili della stessa regione.

Clima e Terroir

Con 2.900 vulcani, il Cile offre una grande varietà di suoli vulcanici distribuiti in tutto il paese. Bodega Volcanes è stata fondata nel 2009 per valorizzare questo aspetto unico del terroir cileno. Sono stati nominati un responsabile del terroir e un viticoltore per individuare i migliori vigneti per vini con tensione e profondità. Dal 2018, il team include anche un geologo specializzato nell'influenza dei suoli vulcanici sullo stile del vino.

Profumi e Sapori

Il vino presenta un colore rosso granato di intensità moderata. Il profilo olfattivo è piacevolmente fruttato, con aromi di frutti rossi come fragole e lamponi, arricchiti da note speziate e sentori che ricordano il tè. Si percepisce anche un tocco di vaniglia derivante dall'affinamento in legno. L'acidità è fresca e la struttura morbida e succosa grazie al basso contenuto di tannini.