Vino Volcanes

Bodega Volcanes è un progetto iniziato nel 2009 e fa parte del Grupo Vinos del Pacifico (GVP). Un team di dipendenti di questo gruppo ha avuto l’idea di creare una serie di vini provenienti esclusivamente da vigneti con suoli 100% vulcanici. Il team di cinque membri includeva la winemaker María del Pilar Díaz, il geologo Gonzalo Hendriguez e il manager del terroir Agustín Aguerrea. Hanno selezionato tre vigneti in tutto il Cile che, secondo loro, esprimono al massimo il carattere dei suoli vulcanici nei vini. Nella Rapel Valley, il vigneto ha suoli di limo, argilla e loam con materiali più grossolani come pietre di andesite. Nella Maule Valley hanno trovato un vigneto con suolo granitico alterato. Nella Malleco Valley il vigneto è piantato su un suolo chiamato “Tolhuaco”, composto da cenere vulcanica. María Díaz si sforza di riflettere la purezza e la mineralità dei suoli nei vini. Ci riesce molto bene, soprattutto perché la fermentazione e l’affinamento non fanno mai un uso eccessivo del legno (nuovo). I vini sono vivaci, ricchi e mostrano maggiore complessità in aroma e gusto rispetto ai vini comparabili della stessa regione.