Bernardus - Rosella’s Pinot Noir - 0.75L - 2023

Maggiori informazioni su Bernardus Rosella’s Pinot Noir

Situata nel cuore della Carmel Valley in California, la Bernardus Winery è rinomata per la produzione di vini raffinati che uniscono l'eleganza europea alla potenza californiana. Fondata dall’imprenditore olandese Bernardus Pon, la cantina aveva un’ambizione chiara: creare un vino californiano in grado di competere con i migliori Bordeaux francesi. L’attenzione è rivolta soprattutto ai blend di Bordeaux e allo Chardonnay, utilizzando uve provenienti da vigneti selezionati con cura, tra cui la tenuta Marinus. I vini Bernardus si distinguono per equilibrio, complessità e potenziale di invecchiamento. La cantina svolge un ruolo di primo piano nello sviluppo della Carmel Valley come regione vinicola. In vigna e in cantina si lavora con rispetto per il terroir e la tradizione, ottenendo vini di livello mondiale.

Clima e Terroir

Il vigneto Rosella’s si trova nel cuore delle Santa Lucia Highlands, una delle regioni californiane più rinomate per il Pinot Noir. Questo vigneto ad alta quota beneficia dell'influenza fresca della vicina Monterey Bay. Nebbie quotidiane e brezze marine prolungano la maturazione, consentendo alle uve di conservare freschezza e complessità aromatica. Il vigneto è piantato con cloni selezionati di Pinot Noir, tra cui il Dijon 777 e il prestigioso clone Pisoni, noto per la sua intensità e profondità. I suoli, prevalentemente sabbiosi e limosi, contribuiscono alla finezza e mineralità del vino.

Vinificazione

Bernardus utilizza esclusivamente uve provenienti da tre piccoli appezzamenti del vigneto Rosella’s, ciascuno con un clone diverso. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con attenzione. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in piccoli tini a temperatura controllata per preservare l’espressione del terroir. Il vino affina in botti di rovere francese, in parte nuove, per arricchire la struttura e la complessità. Ogni botte viene valutata singolarmente e solo dopo un'attenta selezione si compone il blend finale.

Profumi e Sapori

Questo Pinot Noir presenta un colore cremisi intenso. Al naso si percepiscono aromi eleganti di ciliegia rossa e mirtillo rosso maturi, con note floreali di rosa e legno tostato. Al palato offre un’espressione fruttata pura, accenti speziati e un ottimo equilibrio tra freschezza e rotondità. La trama è setosa, con tannini raffinati e un finale lungo ed elegante, tipico del terroir del vigneto Rosella’s.

Abbinamento cibo-vino

Servire leggermente fresco a 14–16°C. Ottimo con pollame, vitello, petto d'anatra, piatti a base di funghi selvatici o risotto al tartufo. Perfetto anche con formaggi stagionati o pietanze dal carattere terroso e speziato.

Curiosità

Il vigneto Rosella’s è stato piantato dal viticoltore Gary Franscioni e prende il nome da sua moglie, Rosella. Fornisce uve ad alcune delle cantine più prestigiose della California. Grazie alla combinazione di cloni eccellenti, terroir ideale e cura meticolosa, Rosella’s è oggi uno dei vigneti di Pinot Noir più iconici degli Stati Uniti.