Russolo - Grifo Nero Pinot Nero - 0.75L - 2020

Maggiori informazioni su Russolo Grifo Nero Pinot Nero Bottiglia da 0,75 Litri

I vini Russolo si distinguono per maturità e piacevolezza, apprezzate a livello internazionale. La loro particolarità deriva dalla varietà di uve e profili aromatici. Questi vini sono molto richiesti, anche in Italia, dove ricevono alti punteggi nel Gambero Rosso. Di conseguenza, solo una quantità limitata viene esportata.

Clima e Terroir

Rino Russolo produce vini a nord-est di Venezia, nella pianura friulana chiamata Grave. È la quarta generazione di viticoltori della famiglia, attiva nella regione di Pordenone dalla fine del XIX secolo. Oggi la cantina si trova a San Quirino, circondata dai cru di Ronco Calaj. I vigneti sono protetti a nord dalle Alpi e a sud beneficiano dell’umidità e della brezza marina dell’Adriatico, soprattutto nel pomeriggio.

Vinificazione

In questa regione molti produttori vendemmiano presto per sicurezza. Da Russolo si raccolgono solo uve pienamente mature, per limitare l’amaro e aumentare l’espressione aromatica. Circa il 20% del vino matura brevemente in botti da 500 litri. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano.

Profumi e Sapori

Il bouquet è espressivo e delicato, con note di frutti rossi, ribes nero, petali di rosa e un tocco affumicato. Al palato è rotondo, potente e pieno (soprattutto per un Pinot Nero), con tannini morbidi, un bell’equilibrio dolce-acido e un’integrazione del legno ben riuscita.

Abbinamento cibo-vino

Servire alla temperatura ideale di 16-18 gradi Celsius.