Louis Jadot - Santenay Clos de Malte Blanc - 0.75L - 2023

Maggiori informazioni su Louis Jadot Santenay Clos de Malte Blanc Bottiglia da 0,75 Litri

La Maison Louis Jadot è stata fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot. Inizialmente una casa di commercio, è oggi una delle tenute più importanti della Borgogna, con oltre 225 ettari di vigneti di proprietà. La gamma copre tutta la Borgogna, da Chablis, la Côte d’Or e la Côte Chalonnaise fino al Mâconnais e al Beaujolais, dove i vini sono prodotti principalmente presso lo Château des Jacques. Al centro della filosofia di Louis Jadot c’è il rispetto per il terroir. Ogni vigneto possiede caratteristiche uniche, che devono emergere nel vino. Il vinificatore Frédéric Barnier interviene il meno possibile nel processo di vinificazione, lasciando che sia la natura a fare il suo corso. Il risultato è una collezione impressionante di vini con un’identità chiara e autentica. Non esiste uno 'stile Jadot'; ogni vino racconta la storia del suo vigneto.

Clima e Terroir

Clima continentale con estati calde e inverni freddi, suoli sabbiosi e granitici.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano, quindi completamente fermentate e affinate in botti di rovere.

Profumi e Sapori

Un vino bianco elegante, fresco e fruttato con note di limone, erbe aromatiche e liquirizia. Questo Santenay Clos de Malte Blanc è ben concentrato, rotondo e presenta un tocco raffinato di vaniglia e un accenno di burro.

Abbinamento cibo-vino

Da servire con aragosta in salsa cremosa.

Curiosità

'Clos de Malte' si riferisce ai Cavalieri di Malta che un tempo risiedevano in questa zona.