Luigi Einaudi - Nebbiolo - 0.75L - 2024

Maggiori informazioni su Luigi Einaudi Nebbiolo Bottiglia da 0,75 Litri

Clima e Terroir

Un clima continentale mite con inverni lunghi e freddi ed estati calde e spesso secche. Il suolo è composto da calcare e marna, ideale per l’uva Nebbiolo.

Vinificazione

Le uve fermentano in vasche di acciaio inox, seguite da una fermentazione malolattica. L’affinamento avviene per alcuni mesi in barrique e in grandi botti di rovere tradizionali. Successivamente, il vino riposa per altri due mesi in bottiglia.

Profumi e Sapori

Vino elegante di colore rosso granato con aromi raffinati di ribes rosso, mirtillo, ciliegia e spezie. Il gusto è pieno e potente, con tannini morbidi e un finale lungo e armonioso.

Abbinamento cibo-vino

Ottimo con piatti di carne raffinati come vitello, filetto o selvaggina leggera. Delizioso anche con piatti ricchi a base di funghi o tartufo.

Curiosità

Poderi Einaudi è stato fondato da Luigi Einaudi — economista, giornalista e primo presidente della Repubblica Italiana dopo la Seconda Guerra Mondiale. Dal 1990 è guidato dal pronipote Matteo Sardagna, che ha preso il posto della madre Paola. La filosofia della famiglia è che “un grande vino può nascere solo da un grande vigneto e da un buon terroir”. I cru San Luigi (Dogliani) e Cannubi, Terlo e Bussia (Barolo) ne sono esempi emblematici. Sotto la guida di Matteo sono stati compiuti grandi passi: una cantina rinnovata con materiali tradizionali come anfore in terracotta, nuovi vigneti a Barolo e viticoltura biologica. Poderi Einaudi esprime la versatilità di Dogliani e Barolo in uno stile che unisce tradizione e modernità.