Fontodi - Filetta di Lamole Chianti Classico - 0.75L - 2021

Maggiori informazioni su Fontodi Filetta di Lamole Chianti Classico Bottiglia da 0,75 litri

La famiglia Manetti è famosa per la produzione di piastrelle in terracotta, un’attività che svolge da oltre 300 anni. Nel 1968 ha acquistato la tenuta Fontodi, situata nel cuore del Chianti Classico, a sud di Panzano. Giovanni, figlio di uno dei fratelli, gestisce la tenuta dal 1979.

Clima e Terroir

La proprietà si estende su 130 ettari, di cui 70 coltivati a vite. Si trova nella celebre 'Conca d’Oro', un anfiteatro naturale a sud di Panzano, con suoli di Galestro e scisto e forti escursioni termiche. I vigneti non sono mai stati trattati con sostanze chimiche e oggi sono certificati biologici. Si utilizza anche il letame delle vacche Chianine dell’azienda. I vigneti, situati tra i 300 e i 400 metri di altitudine, sono stati completamente reimpiantati dopo l'acquisto. I primi vini sono stati commercializzati negli anni '70, con Franco Bernabei come consulente fin dall’inizio. Fontodi ha ottenuto rapidamente riconoscimenti internazionali, in particolare per il Chianti Vigna del Sorbo e il Supertuscan Flaccianello della Pieve. Oggi è considerata una delle aziende leader nella qualità del Chianti Classico.

Profumi e Sapori

Colore rosso intenso e profondo. Il bouquet è espressivo e complesso, con note di frutta nera matura e spezie dolci. Al palato è morbido, con tannini maturi e sentori di legno ben integrati. Il vino è succoso e ricco di sapore.

Abbinamento cibo-vino

Servire a una temperatura di 16-18 gradi Celsius.