Domaine Saint André - Sauvignon - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Domaine Saint André Sauvignon Bottiglia da 0,75 Litri

Domaine Saint-André si trova nella località costiera di Mèze, nella Linguadoca, a circa 25 chilometri da Montpellier. I ritrovamenti archeologici, tra cui resti di anfore, dimostrano che in quest’area la viticoltura era già praticata nell’VIII secolo a.C. I vigneti beneficiano di un’abbondante esposizione al sole e di una brezza marina rinfrescante, una combinazione favorevole per uve mature e sane. La tenuta comprende 25 ettari di vigneti con vista su Sète e sul Mont Saint-Clair. Le viti sono coltivate su terreni ben drenati di argilla e calcare, che permettono alle caratteristiche di ogni vitigno di esprimersi al meglio. I vini di Saint-André sono assemblaggi di vitigni regionali e internazionali. Questo conferisce loro un carattere accessibile e riconoscibile, ma al tempo stesso autentico. Sono vini della casa moderni e versatili, adatti a ogni tipo di appassionato.

Clima e Terroir

Clima mediterraneo con estati calde e inverni piuttosto miti. Il suolo è composto da calcare, argilla, arenaria e selce.

Vinificazione

Il mosto non chiarificato viene prima conservato a 2 °C per la stabilizzazione a freddo e per favorire un maggiore sviluppo aromatico. In seguito il mosto fermenta per circa 15 giorni e il vino matura per altri 4 mesi sulle fecce fini in vasca.

Profumi e Sapori

Profumi vivaci di agrumi, frutta esotica e un delicato tocco floreale. Il gusto inizia fresco ed energico, per poi chiudersi con eleganza in un finale maturo e morbido. Un equilibrio perfetto tra tensione e morbidezza.

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con diversi piatti a base di frutti di mare e con stuzzichini in stile canapé, con formaggio di capra.

Curiosità

Premiato come ‘Best Buy’ dalla rinomata Wine Enthusiast.