Domaine de Valensac - Alfred - 0.75L - 2024

Maggiori informazioni su Domaine de Valensac Alfred Bottiglia da 0,75 Litri

ALFRED è un vino rosso fresco ed espressivo dell’IGP Pays d’Oc, nato da una parcella di Merlot dal profilo distintivo. Il vino è stato sviluppato per catturare frutto e tensione con una pressatura diretta, in combinazione con una vecchia parcella di Alicante Bouschet. Un tocco di Syrah e Grenache Noir aggiunge struttura ed equilibrio.

Clima e Terroir

Le viti crescono su suoli ghiaiosi, argillosi e calcarei. L’età media dei vigneti è di 31 anni, un elemento che contribuisce al carattere e alla profondità del vino.

Vinificazione

Il vino è stato prodotto con un approccio ispirato alla vinificazione in bianco, tramite pressatura diretta, per preservare freschezza ed espressione fruttata. Durante la fermentazione, la cuvée si è trasformata in un vino molto aromatico e di grande piacevolezza.

Profumi e Sapori

ALFRED presenta un colore ciliegia. Al naso è fine e delicato, con aromi di granatina. Al palato è succoso, ampio e fresco, con una trama leggera e aerea che invita a un nuovo sorso.

Abbinamento cibo-vino

Questo vino è ideale come aperitivo e si abbina bene a grigliate, tapas e pizze cotte nel forno a legna. È adatto anche alle lunghe serate estive.

Curiosità

Alfred è la lepre emblematica di Domaine de Valensac. Si aggira spesso nei pressi della tenuta, insieme a Orfée, l’adorabile cane da caccia.

Servire leggermente fresco a 16-18 °C. Produzione: 8000 bottiglie e 300 magnum.