Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin - 0.75L - 2024

Maggiori informazioni su Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin bottiglia da 0,75 litri

Questa cuvée speciale è composta al 100% da Grenache Noir proveniente dal vigneto Chaupin. Originariamente creata per il mercato americano, è ora disponibile anche in Europa grazie al suo grande successo. Un vino eccezionale, noto per la sua straordinaria freschezza e complessità.

Clima e Terreno

Le viti crescono su un terreno difficile composto da ghiaia, sabbia e grandi pietre. Questo mosaico di suoli contribuisce alla complessità del vino.

Vinificazione

Questo Châteauneuf-du-Pape è vinificato secondo il metodo classico, con una macerazione di 22 giorni. La maturazione avviene in 30% barrique nuove e 70% foudres (grandi botti di rovere).

Curiosità

Il Domaine de la Janasse è stato fondato nel 1967 da Aimé Sabon, che ha rilevato i vigneti del padre e ha deciso di produrre vino invece di conferire le uve alla cooperativa. L’azienda è passata da 15 a 90 ettari distribuiti su oltre sessanta parcelle. Dal 1991 è affiancato dal figlio Christophe e successivamente anche dalla figlia Isabelle.

Vendemmia

A causa del terreno difficile, la raccolta è effettuata esclusivamente a mano.

Età delle Viti e Resa

La parcella più antica risale al 1912. Le rese sono basse, in media 25–30 hl/ha.