Château de Nalys - E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Saintes Pierres de Nalys Blanc - 0.75L - 2024

Maggiori informazioni su Château de Nalys E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Saintes Pierres de Nalys Blanc Bottiglia da 0,75 Litri

Questo vino completo è elegante ed equilibrato con un colore giallo dorato giovanile. Il naso è minerale e raffinato, con note di agrumi e pesca. Il gusto è ricco, fresco e minerale.

Abbinamento cibo-vino

Questo vino si abbina bene a diversi antipasti, pesce al forno, pesce alla griglia e può essere servito anche come crudo o sashimi. Si accompagna inoltre a formaggi di capra freschi o stagionati.

Curiosità

Guigal è un pioniere dei "single vineyards" nella Côte Rôtie. I tre vigneti più famosi, "La Landonne", "La Mouline" e "La Turque", producono alcuni dei vini più ricercati e rinomati al mondo. La storia di Guigal iniziò nel 1924 quando Etienne Guigal iniziò a lavorare nelle cantine di Vidal Fleury a quattordici anni. Nel 1946 era già maître de chai e fondò la propria azienda ad Ampuis, nel cuore dell'appellazione Côte Rôtie. Nel 1961 suo figlio Marcel si unì all'azienda e oggi la guida, mentre suo figlio Philippe è responsabile del processo produttivo. Guigal lavora completamente in modo biologico nei vigneti, con basse rese e senza interventi in cantina. Il metodo si basa sul rispetto della natura e sulla passione per il vino. Oltre ai vini "La, La, La", Côte Rôtie "Château d'Ampuis", Condrieu "La Doriane" e L'Ermitage "Ex Voto" sono tra i gioielli dell'azienda.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Il mosto viene pigiato e chiarificato, seguito da una vinificazione a temperatura controllata a 18°C.