Domaine Begude - Sipiona Vin Orange

Maggiori informazioni su Domaine Begude Sipiona Vin Orange

Domaine Begude Sipiona Vin Orange è un vino certificato biologico ottenuto da Gewurztraminer. Il vigneto si trova a 305 metri di altitudine ed è esposto a ovest. Il terreno è argilloso e calcareo.

Clima e Terroir

Il vigneto si trova a 305 metri sul livello del mare e beneficia di un’esposizione a ovest. Il suolo argilloso e calcareo contribuisce al carattere del vino.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e subiscono una macerazione di 12 giorni. Vengono utilizzati lieviti indigeni in modo immediato. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, senza interventi, senza SO2 aggiunta e senza filtrazione o chiarifica.

Profumi e Sapori

Al naso è speziato, con note di zenzero e cannella, seguite da petali di rosa. Il finale mostra tannini decisi.

Abbinamento cibo-vino

Domaine Begude Sipiona Vin Orange si abbina bene a piatti affumicati e curry.

Curiosità

Il vino è prodotto con una resa molto bassa di 8 hl/ha.