Cassagne et Vitailles - Clas Mani











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Maggiori informazioni su Cassagne et Vitailles Clas Mani
Vino robusto con un ottimo equilibrio tra frutto succoso, note speziate e fresche, e tannini raffinati.
Con Clas Mani, Nicolas e Mathieu desiderano esprimere il terroir unico delle Terrasses du Larzac. Le uve crescono in diversi appezzamenti e vigneti della zona, ciascuno con il proprio suolo, clima ed esposizione. L’assemblaggio finale dà vita a un vino complesso e di carattere.
Clima e Terroir
Le uve provengono da parcelle diverse delle Terrasses du Larzac, dove suolo, clima e posizione del vigneto contribuiscono al profilo distintivo del vino.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, ogni parcella viene vinificata separatamente. I vini vengono poi assemblati con cura e affinati per 30 mesi in botti Chassin.
Profumi e Sapori
Il vino è robusto e armonioso, con frutto succoso, note speziate, tannini delicati e una piacevole freschezza.
Curiosità
Questo vino interpreta in modo preciso il carattere delle Terrasses du Larzac.
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