Cassagne et Vitailles - Clas Mani

Maggiori informazioni su Cassagne et Vitailles Clas Mani

Vino robusto con un ottimo equilibrio tra frutto succoso, note speziate e fresche, e tannini raffinati.

Con Clas Mani, Nicolas e Mathieu desiderano esprimere il terroir unico delle Terrasses du Larzac. Le uve crescono in diversi appezzamenti e vigneti della zona, ciascuno con il proprio suolo, clima ed esposizione. L’assemblaggio finale dà vita a un vino complesso e di carattere.

Clima e Terroir

Le uve provengono da parcelle diverse delle Terrasses du Larzac, dove suolo, clima e posizione del vigneto contribuiscono al profilo distintivo del vino.

Vinificazione

Dopo la vendemmia, ogni parcella viene vinificata separatamente. I vini vengono poi assemblati con cura e affinati per 30 mesi in botti Chassin.

Profumi e Sapori

Il vino è robusto e armonioso, con frutto succoso, note speziate, tannini delicati e una piacevole freschezza.

Curiosità

Questo vino interpreta in modo preciso il carattere delle Terrasses du Larzac.