Alpha Estate - Xinomavro Hedgehog - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Alpha Estate Xinomavro Hedgehog Bottiglia da 0,75 Litri

Alpha Estate, insieme a Domaine Gerovassiliou, è un pioniere della nuova cultura vinicola greca. Mentre in passato si puntava a quantità elevate con qualità modesta, Alpha Estate ha scelto la strada delle basse rese e della potatura mirata. Inizialmente considerato un approccio folle, il successo internazionale ha presto dato loro ragione.

Clima e Terroir

Le uve vengono raccolte a mano a un'altitudine di 690 metri, in una regione con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo favorisce la maturazione e lo sviluppo degli aromi. Il vitigno Xinomavro è un clone del Nebbiolo e presenta affinità anche con il Pinot Nero. Non è sorprendente, dato che la regione di Florina si trova alla stessa latitudine della Borgogna e del Piemonte.

Vinificazione

Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere parzialmente nuove, seguiti da altri 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Profumi e Sapori

Note eleganti di frutti rossi, cuoio, vaniglia e spezie. Tannini ben integrati e rotondi, con un finale lungo. Si consiglia la decantazione per esaltarne la complessità.

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con barbecue, stufati di carne speziati, agnello e formaggi stagionati.

Curiosità

Critici come Robert Parker, Jancis Robinson e James Suckling attribuiscono costantemente punteggi elevati ai vini di questo produttore, fatto raro per questa regione e nazione.