Quevedo Wines - Bravo Tinto

Maggiori informazioni su Quevedo Wines Bravo Tinto bottiglia da 0,75 litri

Bravo Organic Red si ispira a BRAVO, il guardiano mitico del Douro. Il vino proviene da Quinta da Trovisca, a un'altitudine compresa tra 450 e 500 metri. Il suolo scistoso e l'altitudine donano freschezza e mineralità, dando vita a uno stile giovane e vibrante, ricco di personalità. I vini bianchi e rossi mostrano un profilo fermo e puro, pensato per chi apprezza la vera essenza del terroir.

Clima e Terroir

I vigneti beneficiano dell'altitudine di Quinta da Trovisca e dei suoli scistosi del Douro. Queste condizioni contribuiscono a freschezza, mineralità e a un'espressione precisa del territorio.

Vinificazione

Le uve sono state diraspate delicatamente e fermentate spontaneamente in acciaio a 24°C. Rimontaggi leggeri e poco frequenti hanno favorito un'estrazione soffice dei tannini. Dopo 10 giorni di macerazione sulle bucce, la fermentazione malolattica si è svolta in vasca. Il vino è poi affinato per 18 mesi in acciaio per preservarne la purezza e ammorbidire i tannini.

Profumi e Sapori

Il vino presenta un colore viola medio brillante. Al naso è fresco e floreale, con note di violetta, frutti rossi come lampone, ciliegia e prugna rossa, e un delicato accenno di pepe nero. Al palato è elegante e setoso, con una trama morbida e un finale fresco e speziato.

Abbinamento cibo-vino

Adatto con piatti leggeri di carne, pasta e taglieri di formaggi.

Curiosità

Nel 2024 il Douro ha vissuto una stagione equilibrata, con un inverno fresco e piovoso e una primavera mite. Le condizioni estive calde e secche hanno favorito una maturazione regolare, mentre una breve ondata di calore a fine luglio è stata gestita con un'attenta gestione della chioma. Entro l'inizio di ottobre sono state raccolte uve rosse sane e concentrate, con grande freschezza e struttura.