Zenato - Merlot della Garda - 0.75L - 2020

Maggiori informazioni su Zenato Merlot della Garda Bottiglia da 0,75 Litri

Fondata nel 1960 da Sergio Zenato, l'azienda vinicola ha avuto inizio con una passione per l'innovazione e la qualità. Sergio investì in vitigni autoctoni e tecniche moderne per elevare gli standard della vinificazione. Oggi sua moglie Carla e i figli Alberto e Nadia portano avanti la sua eredità con la stessa dedizione, rendendo i vini Zenato rinomati in oltre 60 paesi.

Clima e Terroir

Questo vino proviene dalla regione meridionale del Lago di Garda. I vigneti sono esposti a sud e si trovano a un'altitudine di 80 metri sul livello del mare. Le viti hanno tra i 25 e i 30 anni.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate per qualità. Dopo la pigiatura e la diraspatura, si effettua una macerazione tradizionale sulle bucce per circa 5-6 giorni in piccoli serbatoi d'acciaio. Una volta completata la fermentazione alcolica, il mosto residuo viene pressato e separato dalle fecce. Il vino completa quindi la fermentazione malolattica e matura in parte in barrique francesi e in parte in botti di rovere di Slavonia, seguito da un affinamento in bottiglia. Servire leggermente fresco.

Profumi e Sapori

Questo vino rosso rubino intenso offre aromi di frutta rossa matura, mora e ribes. Al palato è morbido ed equilibrato con tannini fini.

Abbinamento cibo-vino

Consigliato con carni rosse.