Wijngoed Thorn - Auxerrois - 0.75L - 2025
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Wijngoed Thorn Auxerrois Bottiglia da 0,75 litri
Dal 2001, Wijngoed Thorn coltiva uve e produce vino nella cittadina limburghese di Thorn. L’azienda conta oggi circa 6,5 ettari di vigneti. I vini prodotti includono Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir Rosé, Dornfelder, Frühburgunder, Pinot Noir Barrique, Pinot Brut e Pinot Gris Late Harvest.
Clima e Terroir
Il vigneto si trova su un antico ramo del fiume Mosa, con suoli composti da argilla e sabbia che, in profondità, si trasformano in ghiaia.
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14°C.
Profumi e Sapori
Questo Auxerrois ha un colore giallo chiaro brillante con una leggera effervescenza. Il vino è fresco, con aromi di pera, uva, fiori e pietra bagnata. Una leggera nota cremosa bilancia l’acidità, offrendo una piacevole sensazione in bocca. Il gusto è fresco, succoso e secco, con un finale fruttato e persistente.
Abbinamento cibo-vino
Come varietà bianca più coltivata nel Limburgo, è un ottimo abbinamento per i piatti a base di asparagi. Da bere giovane, ma può essere conservato per tre o quattro anni. Servire a 8-10°C.
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