Weingut Schwarzböck - Null Bock Null - 0.75L - Analcolico

Maggiori informazioni su Weingut Schwarzböck Null Bock Null Bottiglia da 0,75 Litri Alcoholvrij

Clima e Terroir

I vigneti di Hagenbrunn ed Enzersfeld si trovano ai piedi del Bisamberg. Il suolo è ricco di calcare e contiene arenaria con marna, mentre il terreno superficiale è composto da sabbie limose e loess. Il clima è continentale con calde influenze pannoniche.

Vinificazione

Succo d’uva biologico pastorizzato e tè appena preparato vengono miscelati prima dell’imbottigliamento e resi frizzanti.

Profumi e Sapori

Un aperitivo rinfrescante e leggermente frizzante con note delicate e leggermente speziate di tè verde. Il succo d’uva acido e fruttato di Grüner Veltliner aggiunge una profondità succosa, mentre diverse varietà di menta ne esaltano la freschezza.

Abbinamento cibo-vino

Servire freddo. Ottimo come aperitivo e adatto in modo versatile come alternativa analcolica.

Curiosità

’Null Bock’ significa che non si ha voglia di fare qualcosa. Il nome di questo vino è quindi un modo divertente per mostrare che una persona sceglie di non bere alcol.

Weingut Schwarzböck, la cantina di Rudolf e Anita Schwarzböck, si trova a Hagenbrunn, vicino alla capitale Vienna. La tenuta conta in totale 23 ettari di vigneti. Una parte si trova sulle pendici del Bisamberg a Hagenbrunn, un’altra parte si trova 60 chilometri più lontano, a Stützenhofen, al confine con la Repubblica Ceca. La distribuzione geografica dei vigneti è la ragione dell’assortimento di vini eccezionalmente vario di Weingut Schwarzböck. Rudolf e Anita hanno come obiettivo e passione la produzione di vini da terroir unici e piacevoli, utilizzando metodi di agricoltura ecologica. Questo include la salute del suolo, il rispetto dei cicli naturali e un approccio intergenerazionale. Dal 2021 tutti i vini sono certificati biologici.