Weingut Carl Ehrhard - Dornenkrone Riesling Trocken - 0.75L - 2021
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Maggiori informazioni su Weingut Carl Ehrhard Dornenkrone Riesling Trocken Bottiglia da 0,75 Litri
Carl Ehrhard rappresenta la nuova generazione di viticoltori tedeschi, concentrandosi esclusivamente su vini secchi da vitigni classici. Nel suo caso, si tratta principalmente di Riesling. La tenuta si trova a Rüdesheim, uno dei comuni più importanti del Rheingau, una vera roccaforte del Riesling.
Clima e Terroir
Le uve coltivate biologicamente provengono da un vigneto di quasi 40 anni situato a Klosterley e vengono raccolte a mano in modo selettivo per garantire la massima qualità.
Vinificazione
Fermentazione spontanea e lenta in una nuova botte da 1.200 litri a circa 18°C per sei settimane. Il vino matura poi sui lieviti per alcuni mesi fino a due giorni prima dell’imbottigliamento. Una filtrazione molto delicata preserva gli aromi fruttati. Vino naturale, senza solfiti aggiunti.
Profumi e Sapori
Questo Riesling "Dornenkrone" ricorda una corona di fiori primaverili. Al naso e al palato emergono note floreali e frutta fine e acidula. Un Riesling puro ed elegante—completamente naturale.
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