Viu Manent - Malbec Gran Reserva - 0.75L - 2023

Maggiori informazioni su Viu Manent Malbec Gran Reserva Bottiglia da 0,75 Litri

Clima e Terroir

Questo vino è prodotto in un clima continentale con estati calde e secche. Le uve provengono da viti di 21 anni nei vigneti di Fundo San Carlos. Il suolo è profondo e poroso, composto da elementi alluvionali, principalmente sabbia e argilla.

Vinificazione

Prima della fermentazione in vasche di acciaio inox, le uve subiscono una macerazione sulle bucce di alcuni giorni. Circa il 60% del vino matura per 10 mesi in botti di rovere francese usate, il 4% in foudres di rovere francese e il 36% in acciaio inox.

Profumi e Sapori

Un vino espressivo con aromi di mirtilli, ciliegie, prugne, spezie dolci, violette e un tocco di tabacco. Al palato è pieno e cremoso, con acidità rinfrescante e un finale lungo ed elegante.

Abbinamento cibo-vino

Ottimo con carni grigliate, animelle, salsiccia o chorizo con ceci. Delizioso anche con carne di capra. Servire a 16–18°C.

Curiosità

Viu Manent è rinomata per i suoi eccellenti Malbec da vecchie vigne. Nei vigneti, si può viaggiare in carrozza trainata da cavalli accanto a una fossa profonda che mostra la struttura radicale. Fondata nel 1935, l'azienda familiare è diventata un attore importante nel mercato vinicolo nazionale e internazionale. Dal 2000, José Miguel Viu, terza generazione, è alla guida. Con le sue tre sorelle e un team dedicato, produce vini di qualità da oltre 250 ettari di vigneti di proprietà. Alcune viti hanno più di 100 anni. Viu Manent si concentra su vini puri e freschi che esprimono vitigno e terroir. Oltre alle linee Reserva e Gran Reserva, produce anche un numero limitato di vini Single Vineyard da uve selezionate nella Colchagua Valley. L'azienda è anche fortemente impegnata nella sostenibilità.