Vite Colte - La Luna e i Falo - 0.75L - 2022
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Maggiori informazioni su Vite Colte La Luna e i Falo Bottiglia da 0,75 Litri
Vite Colte rappresenta l'arte della coltivazione della vite. Un sapere che nasce dal dialogo tra mondi e generazioni diverse: da un lato la conoscenza agricola, l'esperienza, la tradizione e la passione per il lavoro accurato; dall'altro la ricerca scientifica e l'innovazione.
Vinificazione
La vinificazione tradizionale prevede 10 giorni di macerazione sulle bucce e una fermentazione a una temperatura di 28–30 °C. Il vino matura poi per 12 mesi in piccole botti di rovere, di cui un terzo nuove.
Profumi e Sapori
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet è ricco e profondo, con un equilibrio complesso tra violetta, liquirizia e vaniglia. Al palato è secco e croccante, con delicate sfumature di vaniglia e frutti di bosco che accompagnano un finale persistente.
Abbinamento cibo-vino
Ideale con la pizza o con una bistecca saltata in padella. Ottimo anche con stufati saporiti come il cassoulet.