Vignerons Ardéchois - Fonvène Rosé - 0.75L - 2025
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Maggiori informazioni su Vignerons Ardéchois Fonvène Rosé Bottiglia da 0,75 Litri
Fonvène Rosé è prodotto con Merlot e Grenache Noir. Il vino ha un colore rosa salmone chiaro. Il naso è espressivo e mostra intensi aromi fruttati. Al palato è morbido e pulito, con una freschezza acidula.
Clima e Terroir
Il vigneto si trova nella parte meridionale dell’Ardèche. Vignerons Ardéchois ha avviato la sua prima azienda vinicola مشتركة nel 1967, con un’attenzione particolare all’efficienza e alla solidarietà. I vigneti sono stati riorganizzati con varietà internazionali e autoctone, adatte a ciascun terroir. Oggi la cooperativa riunisce 1.500 viticoltori e 12 cantine distribuite su quattro terroir dell’Ardèche. Gestiscono oltre 6.500 ettari di vigneti tra le Cévennes e la valle del Rodano, pari all’85% della produzione vinicola dell’Ardèche. I vini rientrano nelle denominazioni Côtes du Vivarais AOP, Côtes du Rhône AOP e Ardèche IGP, e gran parte è certificata biologica.
Vinificazione
La vendemmia avviene di notte per preservare tutti gli aromi. La vinificazione segue un metodo tradizionale: le uve subiscono una macerazione di 12-24 ore e vengono poi pressate. Il mosto fermenta a bassa temperatura per mantenere la freschezza del frutto e la consistenza croccante al palato.
Abbinamento cibo-vino
Questo vino si abbina perfettamente a insalate e antipasti freddi o caldi.