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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Torralta Primitivo bottiglia da 0,75 litri
Clima e Terreno
Il clima è caldo e influenzato dal Mar Adriatico. I vigneti si trovano principalmente intorno alla città di Brindisi.
Vinificazione
Le uve subiscono una fermentazione tradizionale e lenta a circa 25°C. Dopo quattro mesi di maturazione in vasca, il vino viene imbottigliato.
Profumo e Gusto
Il vino ha un colore rosso intenso e un profumo caldo di ciliegie mature, more e fragole, accompagnato da pepe nero. Il gusto è pieno, con un sorprendente tocco di freschezza e un finale setoso.
Suggerimenti di Servizio
Ideale con tutti i tipi di carne alla griglia. Ottimo anche con salumi, formaggi stagionati piccanti e piatti di pasta con salse a base di carne, melanzane grigliate o funghi.
Curiosità
Il primitivo è imparentato con lo Zinfandel californiano e il Tribidrag croato. La Puglia, situata all'estremo sud-est dell'Italia, è una regione calda e fertile. Le uve coltivate qui devono resistere al calore, motivo per cui la Puglia è rinomata per i suoi vini rossi. Vitigni autoctoni come Negroamaro, Malvasia Nera e il celebre Primitivo danno origine a vini corposi e ricchi di frutta scura matura. Il Primitivo di Torralta ne è un ottimo esempio.