Tormaresca - Neprica Primitivo - 0.75L - 2025
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Maggiori informazioni su Tormaresca Neprica Primitivo Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Masseria Maìme si trova in una delle zone più affascinanti dell’Alto Salento, nei pressi della città di San Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi. La tenuta si estende lungo la costa, offrendo un paesaggio unico di vigneti circondati da boschi e pinete che arrivano fino al mare. I principali vitigni coltivati sono Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet e Chardonnay.
Vinificazione
Le uve sono state diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica si è svolta per 8-10 giorni a una temperatura controllata non superiore a 26 °C. La fermentazione malolattica è stata completata all’inizio dell’inverno. Il vino è stato poi affinato per circa 8 mesi in acciaio inox e per altri 4 mesi in bottiglia.
Profumi e Sapori
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono aromi di frutti rossi e ciliegie nere, arricchiti da delicate note di frutta candita e liquirizia. Al palato è morbido, con tannini rotondi e strutturati e un finale piacevolmente fruttato.
Curiosità
Neprica è un acronimo dei tre vitigni utilizzati per questo vino: NEgroamaro, PRImitivo e CAbernet Sauvignon. Prodotto per la prima volta 20 anni fa, all’inizio dell’avventura di Tormaresca, è diventato uno dei vini più rappresentativi della tenuta. Oggi Neprica è una famiglia di tre vini monovitigno.