Teroldego Rotaliano - De Vescovi Ulzbach - 0.75L - 2022
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Maggiori informazioni su Teroldego Rotaliano De Vescovi Ulzbach Bottiglia da 0,75 Litri
Il Teroldego è una vera rarità, con meno di 400 ettari coltivati in tutto il mondo. Questo vitigno autoctono proviene dall'altopiano di Rotaliano in Trentino, situato nelle Dolomiti nel nord Italia. Il vino si distingue per il suo carattere speziato e robusto.
Vinificazione
Le uve affinano per 10 mesi in botti di rovere, seguiti da ulteriori 4-5 mesi di affinamento in bottiglia.
Profumi e Sapori
Colore rosso rubino impenetrabile con archetti densi. Il bouquet è originale e complesso, con note speziate di bosco di conifere, pepe verde e rosmarino. Al palato è pieno e fruttato, con ciliegia e ribes nero in primo piano, seguiti da prugna e fico. Il vino è fresco ed equilibrato, senza dominanza del legno.
Abbinamento cibo-vino
Ideale con carni rosse, pollame e formaggi stagionati. Si esprime al meglio se servito durante un pasto completo.