St. Michael-Eppan - Sanct Valentin Gewürztraminer - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su St. Michael-Eppan Sanct Valentin Gewürztraminer Bottiglia da 0,75 Litri

Fondata nel 1907 da un gruppo di viticoltori locali, St. Michael-Eppan è diventata una delle cantine più rinomate dell'Alto Adige. È particolarmente conosciuta per i suoi vini bianchi di alta qualità, tra cui Sauvignon Blanc, Chardonnay e Gewürztraminer. Dal 2015, sono stati aggiunti anche due vini rossi. Il 75% della produzione è costituito da vini bianchi, mentre il restante 25% da vini rossi.

La linea Sanct Valentin riflette non solo l'esperienza vitivinicola della cantina, ma anche l'abilità artigianale dell'enologo Hans Terzer. Solo le uve migliori vengono selezionate per creare vini eleganti, intensi e complessi.

I vini Sanct Valentin si distinguono per la loro eccezionale mineralità, espressione aromatica raffinata e notevole potenziale di invecchiamento.

Clima e Terroir

Già nel 1986, il Gewürztraminer è stato vinificato come vino di punta della linea Sanct Valentin. Da allora si è affermato come uno dei vini bianchi più caratteristici di St. Michael-Eppan, con un notevole potenziale di invecchiamento.

Vinificazione

St. Michael-Eppan unisce metodi tradizionali a tecniche moderne per produrre vini che riflettono le caratteristiche uniche del terroir. La sostenibilità è un valore fondamentale per la cantina, che si impegna in metodi di produzione rispettosi dell’ambiente.

Dopo la vendemmia manuale e un'attenta selezione, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, preservando la freschezza e gli aromi espressivi del vino.

Profumi e Sapori

Colore giallo dorato con un bouquet raffinato che spazia da rosa e frutta esotica a spezie asiatiche. Al palato è potente e complesso, con note fruttate e un leggero accenno di zucchero residuo.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con piatti speziati, foie gras e formaggi stagionati, ma anche ottimo con frutti di mare.