Señorio de Castiberri - Crianza - 0.75L - 2021

Maggiori informazioni su Señorio de Castiberri Crianza Bottiglia da 0,75 Litri

Masaveu Family Wineries si propone di essere un punto di riferimento nella produzione di vini di alta qualità in Spagna. La Navarra è una regione vinicola sia tradizionale che in crescita.

Clima e Terroir

Señorio de Castiberri è stata fondata nel 2003 da Masaveu Family Wineries a Olite, nel nord della Navarra. La tenuta è circondata da 240 ettari di vigneti con vitigni locali e internazionali.

La regione presenta un clima atlantico a nord e continentale a sud, con primavere miti e leggermente piovose ed estati calde. I terreni collinari della Navarra sono composti da argilla e calcare.

Vinificazione

Señorio de Castiberri unisce metodi tradizionali a tecnologie avanzate, tra cui monitoraggio satellitare, dendrologia e sistemi di controllo della temperatura in cantina come bâtonnage e imbottigliamento automatici. L'azienda è impegnata nella produzione sostenibile ed è una delle cinquanta cantine spagnole certificate WFCP (Wineries For Climate Protection).

Le uve vengono raccolte di notte e vinificate separatamente per varietà. Ogni varietà matura per 11 mesi in botti di rovere francese e americano, di cui il 20% nuove. L’assemblaggio finale affina per 12 mesi in bottiglia.

Profumi e Sapori

Corposo e aromatico, presenta note di frutta scura matura, ciliegia nera e uvetta, con sfumature balsamiche, vaniglia e una leggera speziatura. Tannini potenti e maturi.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con entrecôte e agnello arrosto.

Curiosità

Señorio de Castiberri è una delle cinquanta cantine in Spagna certificate WFCP e partecipa a progetti di ricerca per migliorare e proteggere gli ecosistemi viticoli.