Ramos Pinto - Duas Quintas Reserva - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Bottiglia da 0,75 Litri

Fondata nel 1880 da Adriano Ramos Pinto, la cantina Ramos Pinto è diventata rapidamente un punto di riferimento nella produzione di Porto e vini del Douro. Con un approccio innovativo al marketing e alla qualità, si è distinta sia in Portogallo che a livello internazionale. Ramos Pinto gioca un ruolo importante nello sviluppo della regione del Douro, grazie all’attenzione per il terroir, l’innovazione e la sostenibilità. I vini si caratterizzano per eleganza, profondità ed espressione autentica del paesaggio del Douro. Oltre ai classici Porto, la cantina produce anche raffinati vini rossi e bianchi. I quattro vigneti storici – Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares e Quinta de Ervamoira – costituiscono il cuore dell’azienda. Dal 1990, Ramos Pinto fa parte della maison di Champagne francese Louis Roederer, rafforzando ulteriormente la sua fama internazionale.

Clima e Terroir

Le uve di questo potente vino rosso del Douro provengono da parcelle selezionate di due vigneti distinti: Quinta de Ervamoira, situata nel clima caldo e secco del Douro Superiore, e Quinta dos Bons Ares, più in alto e più fresca, con suoli ricchi di granito. Questa combinazione conferisce al vino una fusione di forza e maturità con eleganza e freschezza – un riflesso autentico del carattere della Valle del Douro.

Vinificazione

Le uve – Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta da Barca – vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox con rimontaggi automatici a temperatura controllata per massimizzare l’espressione fruttata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 6–8 mesi in botti di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento, affina per altri due anni in cantina prima della commercializzazione. Questo processo conferisce equilibrio tra potenza giovanile e raffinatezza.

Profumi e Sapori

Il vino si presenta di colore rosso profondo e opaco con riflessi violacei. Al naso è espressivo e stratificato, con aromi di frutta rossa matura come uvetta e ribes nero, seguiti da note speziate di pepe e sentori di uva e vaniglia. Al palato è fresco, vivace e ben strutturato. Tannini morbidi e acidità brillante garantiscono equilibrio, mentre i sapori fruttati persistono nel finale lungo, potente ed elegante.

Abbinamento cibo-vino

Ottimo con piatti di carne sostanziosi come manzo alla griglia, cosciotto d’agnello o selvaggina. Perfetto anche con stufati o piatti con componenti terrose come funghi o lenticchie. Servire leggermente fresco a 16–18 °C per apprezzarne appieno la complessità.

Curiosità

Il Tinta da Barca, uno dei vitigni rari presenti nel blend, è una varietà autoctona del Douro poco coltivata. È apprezzato per il colore intenso e l’acidità vivace, ma è anche molto delicato e difficile da coltivare. Ramos Pinto è tra i pochi produttori che lo utilizzano consapevolmente per il suo contributo alla struttura e alla longevità del vino.