Plaimont - Madiran Orizen des Pyrénées Rouge - 0.75L - 2018

Maggiori informazioni su Plaimont Madiran Orizen Rouge Bottiglia da 0,75 Litri

Producteurs Plaimont è un punto di riferimento nel Sud-Ovest della Francia e uno dei produttori di vino più innovativi del paese. Con 1.000 viticoltori affiliati, circa 5.250 ettari di vigneti e una produzione di circa 385.000 ettolitri, è il principale produttore della regione. La cooperativa è nata nel 1979 dalla fusione di tre cantine nel Gers: Plaisance, Aignan e Saint-Mont. Nel 1999 si sono aggiunte anche le cantine di Condom e Cazaubon.

Clima e Terroir

Fino agli anni '70, le cantine originali producevano principalmente vini sfusi. Plaimont ha scelto di puntare sulla qualità, reimpiantando i vigneti con varietà tradizionali della Gascogna come Pinenc, Arrufiac e Petit Courbu. Questo approccio è stato accompagnato da metodi di coltivazione rigorosi, come la vendemmia verde, la raccolta manuale, il controllo qualità e la tracciabilità. Oggi i vini rossi e rosati sono prodotti con Tannat, Pinenc, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, mentre i bianchi con Arrufiac, Petit Courbu, Petit e Gros Manseng, Colombard, Ugni Blanc e Listan. Plaimont detiene quasi il monopolio della produzione dei vini di terroir autentici di Saint Mont e produce anche AOC distintive come Madiran e Pacherenc du Vic-Bilh. La produzione maggiore è costituita da vini vin de pays moderni della Gascogna, ideali sia per i neofiti che per i conoscitori esperti.

Profumi e Sapori

Un Madiran potente. Colore rosso rubino intenso e profumo complesso di frutti rossi e viola maturi, pepe nero e una nota tostata. Al palato è pieno e robusto, ma ben equilibrato. Il finale è lungo con un tocco speziato.

Abbinamento cibo-vino

Questo vino rosso rustico e strutturato si abbina perfettamente a piatti saporiti e sostanziosi, come carni speziate o uno stufato di fagioli. Ottimo anche con formaggi stagionati e duri.