Numanthia - Termanthia - 0.75L - 2017

Maggiori informazioni su Termanthia Bottiglia da 0,75 Litri

Bodega Numanthia si trova vicino a Valdefinjas, nella regione spagnola di Toro. Fin dalla sua fondazione nel 1998, la famiglia Eguren si dedica alla produzione dei migliori vini della regione Toro.

Clima e Terroir

Termanthia rappresenta il meglio che la regione Toro ha da offrire ed è il gioiello della Bodega Numanthia. Le condizioni climatiche estreme della regione—con solo 350-400 mm di pioggia annuale, estati torride e inverni rigidi—danno vita a uve di qualità eccezionale. La resa è bassa ma estremamente concentrata.

Profumi e Sapori

Un vino estremamente complesso e ricco. Il bouquet raffinato rivela note di frutti rossi e vaniglia del Madagascar elegantemente integrata, insieme ad aromi di scatola di sigari e cioccolato al latte. Con il tempo, il naso si evolve con erbe aromatiche come timo e pepe e sentori di liquirizia.

Abbinamento cibo-vino

Carni arrosto e selvaggina sono abbinamenti ideali per il Termanthia, così come i formaggi stagionati della regione, come lo Zamorano. Anche i piatti cantonesi leggermente speziati del sud della Cina si sposano bene con la complessità del vino. Per un abbinamento più audace, provare con cioccolato fondente—ad esempio pane al cioccolato fondente con olio d’oliva, sale e pepe.