Numanthia - 0.75L - 2020

Maggiori informazioni su Numanthia Bottiglia da 0,75 Litri

Numanthia è il vino simbolo della Bodega Numanthia, fondata nel 1998. Il clima estremo della regione di Toro—con soli 350-400 mm di pioggia all'anno, estati torride e inverni rigidi—produce uve di qualità eccezionale. Il vino è ottenuto da viti di Tinta de Toro di almeno 50 anni, accuratamente selezionate. Queste viti a bassa resa offrono frutti molto concentrati con tannini ben integrati. La varietà della composizione del suolo contribuisce alla complessità: un contenuto maggiore di argilla esalta la fruttuosità, mentre sabbia e ghiaia conferiscono corpo e struttura.

Profumi e Sapori

Un vino potente e intenso, che rimane fresco e setoso, con aromi fruttati esplosivi di lampone maturo, mora e ciliegia. Il naso è complesso, con sentori speziati di menta, chiodi di garofano e tabacco. Al palato l'ingresso è deciso, quasi carnoso. Il gusto si sviluppa in modo armonico ed equilibrato, con struttura, corpo e profondità ben evidenti, accompagnati da una gradevole acidità.

Abbinamento cibo-vino

Grazie alla sua forza e intensità, Numanthia si abbina al meglio con piatti robusti. Carni arrosto o con salse ricche sono ideali, così come l'anatra alla pechinese e i formaggi stagionati. Un abbinamento tradizionale castigliano è il Cordero asado, agnello al forno.