Minuty - Rosé Prestige - 3L - 2024

Maggiori informazioni su Minuty Rosé Prestige Bottiglia da 3 Litri

Château Minuty è di proprietà della famiglia Matton-Farnet da oltre 80 anni ed è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata nella regione della Provenza, nel sud della Francia. Con vista sulla penisola di Saint-Tropez, è una delle poche cantine che raccoglie ancora l’uva a mano.

Clima e Terroir

Château Minuty è circondato da 60 ettari di vigneti contigui su suolo calcareo, beneficiando di un clima mediterraneo. A questi si aggiungono 80 ettari a Vidauban e 20 ettari sulle colline di Ramatuelle, anch’essi su terreno calcareo.

Vinificazione

Questo vino è prodotto con un’elegante miscela di uve coltivate nei vigneti della tenuta. Minuty sa esattamente come trattare le uve per preservarne il potenziale aromatico ed esaltarne i sapori più delicati. Il Grenache dona aromi eleganti, il Syrah complessità aromatica, il Cinsault vivacità e il Rolle (Vermentino), un’eccellente varietà bianca provenzale, conferisce note terrose.

Profumi e Sapori

Il vino si presenta con una brillante tonalità rosa e profumi intensi di pompelmo, ribes bianco, arancia rossa e frutti di bosco freschi come il lampone. Al palato è altrettanto intenso e fresco, con un finale sapido e speziato. Un vino vivace che colpisce per la sua personalità.

Abbinamento cibo-vino

Il finale terroso si abbina perfettamente a frutti di mare e ostriche, ideale con plateau di frutti di mare. Ottimo anche con pesce, ceviche, sushi, California rolls e pesce alla griglia. Si sposa bene con piatti classici italiani come la cotoletta alla milanese e gli spaghetti alle vongole, oltre a specialità provenzali come le verdure ripiene.