Maison Sichel - Margaux - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Maison Sichel Margaux Bottiglia da 0,75 Litri

Maison Sichel è un'azienda a conduzione familiare con sede a Bordeaux dal 1883. Di origine tedesca, la filiale di Bordeaux fu fondata dal ramo britannico della famiglia. Nel 1938, il nonno Allan acquistò Château Palmer a Margaux insieme ad altre tre famiglie. La famiglia Sichel è ancora comproprietaria di questo château oggi rinomato a livello mondiale. Nel 1961, suo figlio Peter Allan, padre dell'attuale direzione, si stabilì nella regione di Bordeaux con la moglie Diana, acquistando Château Angludet, anch'esso a Margaux. Nel 1967 ampliò l'attività costruendo una cantina, la Cave Bel Air, nella zona dell'Entre-Deux-Mers, dove si vinificano, tra gli altri, i vini Les Hauts de Bel Air.

Vinificazione

Dopo la raccolta manuale, l'uva viene fermentata a 22°C, con rimontaggi due volte al giorno. Dopo la fermentazione alcolica, il vino macera con le bucce per 2-3 settimane a 30°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 8 mesi in botti di rovere francese.

Profumi e Sapori

Maison Sichel Margaux ha un colore rosso granato intenso. Aromi di ribes nero, more e rovere. Al palato è corposo e potente, con tannini eleganti.

Abbinamento cibo-vino

Maison Sichel Margaux si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi a base di pollame.