Louis Jadot - Gevrey-Chambertin - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Louis Jadot Gevrey-Chambertin Bottiglia da 0,75 litri

La Maison Louis Jadot è stata fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot. Inizialmente una casa di commercio, è oggi una delle principali tenute vitivinicole della Borgogna, con oltre 225 ettari di vigneti di proprietà. La gamma copre tutta la Borgogna, da Chablis, la Côte d’Or e la Côte Chalonnaise fino al Mâconnais e al Beaujolais, dove i vini provengono principalmente dallo Château des Jacques. Il rispetto per il terroir è al centro della filosofia di Louis Jadot. Ogni vigneto ha caratteristiche uniche, che devono riflettersi nel vino. Per questo, l’enologo Frédéric Barnier interviene il meno possibile durante la vinificazione, lasciando che la natura faccia il suo corso. Il risultato è una collezione di vini impressionante, con una chiara identità e origine. Non esiste uno 'stile Jadot'; ogni vino racconta la storia del suo vigneto.

Clima e Terroir

Clima continentale con estati calde e inverni freddi, su suoli sabbiosi e granitici.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano. Dopo la fermentazione alcolica, il vino matura in botti di rovere per 12-15 mesi.

Profumi e Sapori

Vino profumato, con frutti rossi e neri delicati. Il gusto è rotondo, con tannini setosi e un finale persistente.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con cosciotto d’agnello, pâté di selvaggina o formaggi stagionati.

Curiosità

Il Gevrey-Chambertin è noto per la sua struttura, che richiede pazienza o un accompagnamento deciso.