Le Masciare - Barbassano Aglianico - 0.75L - 2020

Maggiori informazioni su Le Masciare Barbassano Aglianico Bottiglia da 0,75 Litri

Nella pittoresca regione della Campania, Le Masciare si distingue tra le tradizionali aziende vinicole a conduzione familiare. Fondata nel 2001 da Caterina Martone, l’azienda ha iniziato con 4 ettari di uliveti e 4 ettari di vigneti coltivati con il vitigno autoctono Aglianico. Nel 2009, l’imprenditore olandese Erik den Dunnen entra a far parte dell’azienda, lasciando una carriera nella finanza. Ispirato dalla vita italiana e dai vini scoperti durante un soggiorno con la famiglia della moglie italiana Virna, decide di seguire la sua passione: creare prodotti a contatto con la natura. Trova il luogo ideale presso Le Masciare a Paternopoli, nel cuore dell’Irpinia, in Campania.

Clima e Terroir

Le uve provengono dal vigneto Barbassano vicino a Paternopoli. È il vigneto di Aglianico più giovane dell’azienda, con viti piantate nel 2001. Il suolo è composto da sabbia vulcanica, grandi pietre e alcune zone di argilla.

Vinificazione

La vendemmia avviene piuttosto tardi, da fine ottobre a metà novembre. La fermentazione e la maturazione avvengono in vasche di acciaio inox per circa 12 mesi, per preservare il carattere fruttato e succoso dell’uva. Dopo l’imbottigliamento, il vino affina per almeno altri 3 mesi prima della commercializzazione.

Profumi e Sapori

Un’espressione fruttata e accessibile dell’Aglianico. Al naso è pieno e complesso, con aromi di ciliegie succose e frutti neri. Al palato è intenso, con note di ciliegie nere, ribes nero e prugne, sostenute da tannini morbidi ma decisi e una bella freschezza.

Abbinamento cibo-vino

Servire a una temperatura di 16-18 gradi Celsius.