Gaja - Sito Moresco - 0.375L - 2022

Maggiori informazioni su Gaja Sito Moresco Bottiglia Piccola

La storia della cantina Gaja inizia nel 1859, quando Giovanni Gaja, viticoltore locale di Barbaresco, in Piemonte, fonda un'azienda vinicola a suo nome. Gaja è oggi riconosciuta come una delle cantine più rivoluzionarie d'Italia. Questa trasformazione ha avuto inizio nel 1961 con l'arrivo di Angelo Gaja, pronipote di Giovanni, come enologo. Con i suoi eccezionali Barbaresco, fiore all'occhiello dell'azienda, Gaja ha conquistato fama mondiale. Dal 2004, Gaia Gaja guida l'azienda. Insieme alla sorella Rosanna e al fratello Giovanni, porta avanti la tradizione familiare nella produzione di vini straordinari.

All’epoca, Angelo scelse di non conformarsi a quello che considerava un sistema di denominazione italiano troppo restrittivo. Declassò i vini da singolo vigneto. I suoi figli decisero poi di utilizzare esclusivamente uve Nebbiolo per questi vini, consentendo così il ritorno ufficiale delle denominazioni Barbaresco e Barolo in etichetta.

Clima e Terroir

I suoli sono ricchi di calcare, ardesia, argilla e sabbia. Le uve provengono principalmente dal vigneto Pajoré a Treiso, con una piccola parte da Barbaresco e Serralunga.

Vinificazione

Le uve vengono vinificate separatamente in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono assemblati e affinati per 12 mesi in botti di rovere.

Profumi e Sapori

Pieno e complesso, ma morbido e succoso, con aromi di violetta, frutti rossi maturi, ciliegie, prugne, leggere note di zafferano e un lungo finale.

Abbinamento cibo-vino

Vino ideale con piatti di carne ricchi o formaggi stagionati.

Curiosità

Il nome deriva dalla famiglia Moresco, precedente proprietaria del terreno nel vigneto Pajoré, acquistato da Gaja nel 1979.