Fleur du Cap - Essence Chardonnay - 0.75L - 2025
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Fleur du Cap Essence Chardonnay bottiglia da 0,75 litri
Fleur du Cap gode della libertà di selezionare solo le migliori uve provenienti dai migliori vigneti delle Winelands del Capo. L’obiettivo è creare qualcosa di speciale: vini che riflettano sia la diversità che la qualità.
Vinificazione
In cantina, il mosto è stato chiarificato e inoculato con lieviti puri. Il 20% del vino ha iniziato la fermentazione in vasche ed è stato completato in botti di rovere francese (90%) e americano (10%). L’altro 80% ha fermentato in vasche con rovere francese (55%) e americano (45%). Entrambe le componenti sono rimaste a contatto con il legno per quattro mesi con bâtonnage regolare, per migliorare la struttura e ottenere un vino ricco e pieno.
Profumi e Sapori
Questo Chardonnay di medio corpo presenta un colore brillante con riflessi giallo paglierino. Al naso si percepiscono note agrumate fresche e frutta tropicale. È un vino fruttato con buona acidità. Il legno contribuisce alla pienezza senza sovrastare il vino. Un equilibrio raffinato con finale lungo. Ottimo da bere subito o dopo 2-4 anni di affinamento.