Esterházy - Sankt Margarethen Chardonnay - 0.75L - 2024

Maggiori informazioni su Esterházy Sankt Margarethen Chardonnay Bottiglia da 0,75 Litri

Esterházy è una storica cantina austriaca con origini che risalgono al XVII secolo. Situata a Eisenstadt, vicino al lago Neusiedl, la tenuta beneficia di un microclima unico e di suoli ricchi di calcare. Esterházy unisce tradizioni vinicole secolari a tecniche moderne di vinificazione, lavorando in modo sostenibile e nel rispetto del terroir. È particolarmente apprezzata per i suoi eleganti vini Blaufränkisch e per i bianchi raffinati da Grüner Veltliner e Chardonnay. I vini si distinguono per freschezza, complessità e un eccellente equilibrio tra frutto e mineralità.

Clima e Terroir

I vigneti di Sankt Margarethen si trovano sul versante occidentale del Leithaberg, vicino al lago Neusiedl. I suoli sono composti da argilla con calcare e mica, che contribuiscono alla struttura minerale del vino. Il clima pannonico mite, con giornate calde e notti fresche, favorisce una maturazione lenta e una complessità aromatica delle uve Chardonnay.

Vinificazione

Questo vino è prodotto al 100% da uve Chardonnay. Dopo la fermentazione, affina per 12 mesi sui lieviti fini in grandi botti di rovere, seguiti da 3 mesi di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce una struttura cremosa e delicate note di legno, senza coprire il frutto.

Profumi e Sapori

Colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono aromi intensi di melone, pesca gialla, mela gialla e limone, arricchiti da note di caramello e butterscotch. Al palato è pieno e cremoso, con un finale fruttato, lungo e una mineralità elegante.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con piatti leggermente speziati, pollame alla griglia o formaggi cremosi.

Curiosità

Il Leithaberg DAC è una delle prime denominazioni austriache a consentire sia vini bianchi che rossi. Lo Chardonnay di questa zona si distingue per l’equilibrio tra frutto maturo, legno delicato e freschezza minerale.