Esporão - Reserva Tinta - 0.75L - 2023

Maggiori informazioni su Esporão Reserva Tinta Bottiglia da 0,75 Litri

Herdade do Esporão è una cantina di riferimento situata nel cuore della regione dell'Alentejo, vicino alla cittadina di Reguengos de Monsaraz. Fondata nel 1973, Esporão è oggi uno dei produttori di vino più rispettati del Portogallo, noto per il suo impegno verso la qualità, la sostenibilità e la tradizione. La tenuta comprende oltre 600 ettari di vigneti, dove si coltivano varietà autoctone e internazionali. Esporão rappresenta un perfetto equilibrio tra innovazione e patrimonio, con una forte attenzione alla viticoltura biologica e a metodi di produzione rispettosi dell'ambiente. I suoi vini riflettono il carattere dell'Alentejo: caldi, ricchi ed espressivi.

Clima e Terroir

Questo vino proviene dalla regione dell'Alentejo, nel sud del Portogallo, caratterizzata da estati calde, inverni freddi e forti escursioni termiche. Queste condizioni climatiche favoriscono una maturazione lenta e un'intensa concentrazione aromatica. I vigneti sorgono su suoli di granito e scisto, che conferiscono struttura e complessità al vino.

Vinificazione

Esporão Reserva rosso è prodotto con uve biologiche di varietà autoctone e internazionali, tra cui Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione avviene con cura. La fermentazione si svolge in vasche di cemento e acciaio inox, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese e americano. L'unione di tecniche tradizionali e moderne dà vita a un vino potente e raffinato.

Profumi e Sapori

Vino dal colore scuro e profondo con un profilo aromatico intenso. Al naso si percepiscono frutti rossi e neri, prugne mature, chiodi di garofano, un accenno di eucalipto e vaniglia delicata. Al palato è ricco e stratificato, con tannini vellutati e decisi che conferiscono struttura e potenziale di invecchiamento. Potente, ma sempre equilibrato ed elegante.

Abbinamento cibo-vino

Questo vino dal carattere deciso si abbina perfettamente a piatti ricchi. Ideale con carni rosse grigliate o arrosto, stufati, agnello alla brace o piatti con sentori terrosi come la barbabietola arrosto. Ottimo anche con prosciutto affumicato o un tagliere di salumi. Perfetto per cene speciali o momenti conviviali.

Curiosità

Esporão Reserva è stato il primo vino prodotto dalla cantina Esporão nel 1985. Da allora, questa cuvée è diventata un'icona della viticoltura portoghese di qualità. Viene prodotto solo negli anni in cui il raccolto soddisfa gli elevati standard della tenuta. Dal 2021, tutte le uve provengono da vigneti biologici.