Domaines Schlumberger - Princes Abbés Gewürztraminer - 0.75L - 2023
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Maggiori informazioni su Domaines Schlumberger Princes Abbés Gewürztraminer Bottiglia da 0,75 Litri
Il Traminer è probabilmente il vino più noto dell'Alsazia. Originario del Nord Italia, risale al XVI secolo. Il Gewürztraminer (letteralmente: Traminer speziato o muschiato) è una selezione dei vini Traminer più aromatici, coltivata fin dagli anni '50.
Vinificazione
Pressatura pneumatica lenta che consente ai sedimenti di depositarsi naturalmente, dopodiché il succo limpido viene trasferito in un altro serbatoio. La fermentazione dura da uno a quattro mesi in tini termoregolati. Il vino affina poi sui lieviti per sei-otto mesi.
Profumi e Sapori
Colore giallo dorato chiaro con intensi riflessi verdi. Il colore è limpido, trasparente e privo di torbidità, con un carattere giovanile. Il profumo è marcato, piacevole e intenso.
Abbinamento cibo-vino
Si abbina perfettamente a cucine ricche di sapore. Ottimo con gamberi al latte di cocco e vaniglia, curry di rana pescatrice e crostacei con ananas, petto di pollo marinato con spezie messicane o formaggi erborinati come il Bleu de Gex.