Domaine Joel & Thierry Delaunay - Touraine Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025
- Oltre 11.000 vini
- Spedizione gratuita da 199€ (12,95€ da 100€)
- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
- Ordine a partire da 1 bottiglia
- Servizio clienti
Maggiori informazioni su Domaine Joel & Thierry Delaunay Touraine Sauvignon Blanc Bottiglia da 0,75 Litri
Thierry Delaunay produce vini nel cuore della Loira, vicino al celebre Château de Chenonceau, a est di Tours. Proprietario del Domaine Joël Delaunay, rappresenta la quinta generazione di viticoltori della famiglia dal 2003. Pur mantenendo vive le tradizioni familiari, integra le più recenti tecnologie e conoscenze nel processo produttivo.
Da giovane enologo, Thierry era particolarmente interessato alla vinificazione dell’uva Sauvignon Blanc. Con l’etichetta Thierry Delaunay Signature ha iniziato a sperimentare i suoi primi vini. Oggi questa linea fa parte del Domaine Joël Delaunay e comprende diversi stili di Sauvignon Blanc, Chardonnay e Rosé. La sua filosofia è creare vini che rendano omaggio al terroir e alle tradizioni locali.
Clima e Terroir
Il clima è temperato marittimo. Il suolo è composto da selce, argilla e ghiaia su un sottosuolo calcareo.
Vinificazione
Le uve provengono da diversi vigneti della Touraine e vengono assemblate dopo la pressatura. Il vino matura poi sui lieviti in vasche di acciaio inox.
Profumi e Sapori
Vino giallo paglierino con riflessi verdi. Aromi espressivi di ribes nero, pompelmo e bosso. L’affinamento sui lieviti dona pienezza e una leggera cremosità al finale.
Abbinamento cibo-vino
Il carattere leggermente salino lo rende ideale con ostriche al limone e frutti di mare. Ottimo anche con asparagi bianchi, Crottin de Chavignol o sushi.